【生产企业】区市场监管局展开食品生产知识培训班

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    区市场监管局展开食品生产知识培训班

佛山日报记者陆佩仪、通讯员杜贤贞、余汝锋报道：为进一步增强食品生产企业和食品小作坊的主体责任和诚信守法意识，近日区市场监管局举办了2017年度食品生产环节食品安全知识培训班。

近日，高明区上半年食品抽检结果正式公布。标签不符合标准成为不合格产品存在的主要问题。针对区内食品生产企业和食品加工小作坊的实际特点、企业碰到的标签方面的困惑，培训班围绕《改善与提高》和《gb7718预包装食品标签风险点专题》这两大专题，进行详细讲解。

本次培训班以理论讲授的形式开展，培训班具有专业性强、实用性强、针对性强三大特点。培训过程中，讲师针对食品生产单位在自查和日常监督检查中发现的问题，设置常见问题分析环节，通过大量的案例，对常见的不符合项的详细内容及原因进行了分析和解答，特别是对糕点、熟肉制品、饮用水、速冻食品、糖果等重点产品的高风险项目进行了深入到位的分析。

参加本次培训的人员主要有全区食品生产企业、食品加工小作坊法定代表人或质量负责人或质量受权人、区市场监管局食品相关科室工作人员以及各镇街分局工作人员等。

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